Très fan des Chamonix lorsque j'étais enfant, ce gâteau lui ressemble comme deux gouttes d'eau ! Inspirée par différentes recettes je me suis amusé avec des produits plus naturels et le résultat est bluffant. Moelleux, délicat et trés parfumé. Gâteau...

Avant qu'elles ne périssent de froid nous avons taillé les dernières roses. Elles sont parfaites pour accompagner un thé fumant et quelques douceurs italiennes glissées ce matin dans mon cabas par le meilleur artisan de Pasta . Le caramel au beurre salé...