22 décembre 2013

Bonne, trés bonne conscience

Le petit billet qui fait du bien juste avant . Chouette découverte cette série de tisane aussi belles que bonnes ! Celle ci avec son parfum de feuille de cassis embaume toute la pièce en infusant . Infusions by L'infuseurtasse by AdeVplanche by Dille&kamille
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30 octobre 2013

Kale merveille

On loue son gout et ses vertus, et on a bien raisons. Reste que le précieux KALE se fait discret chez les maraichers même les plus pointus de mon insoumise Bretagne.Aussi, quand au détour d'une ballade en bord de mer, je tombe sur une belle cagette du convoité crucifère dans une bio coop inconnue, c'est une pleine brassée qui fait mon bonheur. Velouté de KALE Laver une grosse poignée de kale, ôter les feuilles de la tige centrale et bien les  laver, les déchirer en petits morceaux et les faire tomber dans une casserole... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

Breakfast

Le meilleur GRANOLA homemade ever !la recette est signée Café PINSON, une divine adresse qui favorise une cuisine sans gluten ni lactose, un  plaisir du palais et des yeux. Un spot incontournable quand je suis parisienne. Avec en prime une note aussi légère que les divins petits plats   GRANOLA CAFE PINSON (untoutpetitpeurevisité) 120g de  flocons d'avoine, 50g de millet, 20g de sésame, 20g de raisins secs, 20g d'amandes grillées, 20g de noix de cajou, une gousse de vanille, 100ml de sirop d'agave, 20ml de sirop... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Gourmandises bis

De la noix de coco, un peu de sucre et des blancs d'oeufs, le café sera gourmand.  # petit lapin  naufragé de la vague Pascale #
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30 mars 2013

Gourmandises

Première chine de l'année, trois pots de terre en provenance d'un couvent de l'Ouest. Des nuances de blancs, des imperfections, des traces de chocs même, qui donnent à ce trio un charme fou .Un vrai coup de coeur qui illumine ma maison toute endormie sous un printemps qui ne veut pas éclore.Alors on cocoon encore et encore...Dès qu'on peut  Cette semaine aussi, un peu de pâtisserie parce que c'est si bon, parce que même ailleurs j'emmène avec moi  mes fidèles Apple-cup-Cakes Express sans gluten. Je mélange 100g de... [Lire la suite]
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26 décembre 2012

cooking sweet

 Testée pour NoËl ma recette de pain d'épices, mais cette fois sans Gluten, ni Lactose.Un peu moins de sucre aussi afin de mieux accompagner le foie gras. Aussi rapide à faire qu'à avaler ! Et cette merveilleuse recette initiale de GARANCE, revue par NOLWENNUn peu de l'une, un peu de l'autre et un peu de mes trucs aussi  = un pur délice avec juste un morceau de beurre salé quand il  est tout chaud, et une tasse de thé
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12 novembre 2012

Des fleurs

Pour aborder la semaine et se préparer à un peu de froidure rien de tel qu'un velouté de chou-fleur.Rapportées du marché samedi, les fleurettes ont cuit dans 3/4 de lait de soja et 1/4 d'eau, de la fleur de sel, des feuilles de sauges et une courgette - celle ci donne le velouté de la pomme de terre sans l'amidon et le sucre - Mixer finement, poivrer et servir bien chaud.Un pur délice !   Des anémones, les premières sur le marché. Des fleurs pour l'oeil et pour le palais
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26 octobre 2012

Lumière d'hiver

Petit Lu, Marshmallow et meringues, beurre et chocolat, deux oeufs un peu de sucre, une nuit au frais.Hop hop hop c'est la recette d'un franc succés au dessert chez nous.On célèbre le passage à l'heure d'hiver ce week end avec un peu d'avance et gourmandise.  On rallume un peu plus tôt les lumières, ce qui n'est pas pour me déplaire. La danse des saisons fait valser une nouvelle fois, les certitudes du dernier été Pelle à gateau et plat de porcelaine chinéeServiette couronnée chinéeBocal couronné Habitat Lampe Cornette... [Lire la suite]
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25 septembre 2012

In the Kitchen

   C'est étrange comme naissent les envies ou les inspirations.  Depuis quelques jours de jolis petits ustentiles blancs ont croisé mon chemin.Une bouteille de porcelaine pratique avec sa bande noire sur laquelle inscrire ce qui nous plait !* Monop'Une série de gros pots bien larges, bien irréguliers ( on adore ) moins d'1 €/pièce* NoZ'   Une pelle à tarte et sa spatule pour bien retourner les galettes de  blé noir ( bah ici elle sert, du coup elle tourne dans le lave-V )* IkeA'Et donc, de  toutes... [Lire la suite]
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11 septembre 2012

Comme en été

Un bocal chiné, rempli de citrons bios  à confire dans de l'huile d'olive. Ajouter quelques baies, du laurier, et une poignée de patience,  3 à 4 semaines, avant de les marier à un tajine parfumé Des tomates sucrées revenues dans de l'huile d'olive, déglacer au Vinaigre Balsamique, saler, poivrer et les disposer dans un plat, les recouvrir d'un rouleau de pâte feuilletée et enfourner une trentaine de minutes avant de savourer dans la lumière du soir Un panier souvenir de vacances, rempli de belles et bonnes choses... [Lire la suite]
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