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Le CARROT CAKE c'est un peu ma madeleine américaine .

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_cooking_012  Cannelle , cardamome, gingembre etc ...et sous le palais , le souvenir de mes  années passées outre Atlantique.

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   Et pour être sure d'en avoir au dessert, annoncer avec un air désabusé : "gâteau aux carottes" pour un beurk général .Par contre les plus téméraires ne le regretterons pas ... enfin si !

Recette extraite et adaptée trés librement de ce nouveau livre .