mercredi 8 octobre 2008
gourmandise layette
Il fallait une douceur pour accompagner notre thé Marie -Antoinette une gourmandise simple à réaliser , et à déguster des yeux et du palais !
PEtites MeRiNgueS
Sortir 4 oeufs frais du réfrigérateur 15 minutes avant l'atelier patisserie. Séparer les blancs des jaunes, ajouter une pincée de sel fin aux blancs ,les monter en neige en ajoutant petit à petit 200 g de sucre poudre , quelques gouttes d'arôme de Violette et pour une tendre couleur rosée, 5 gouttes de colorant rouge . Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four TH 120° 40 à 45 mns .
Les petites merveilles doivent être croustillantes et moëlleuses à coeur !
Commentaires
Quand je veux faire plaisir à ma chère maman, je lui fait des meringues, et pour elle il n'y a rien de meilleur!!!!!!!!Douce soirée , et ne pas trop grignoter..........
Une photo qui donne envie de s'inviter pour tea time.
Bonne soirée.
Merci pour la recette... j'en ai déjà l'eau à la bouche !
miammmmmmmmmmmmmmmmmm je garde sur je vais essayer moi elles ont plates mes meringues
même thé à la maison en ce moment...je ferai les meringues demain pour l'accompagner, et aurai une douce pensée pour toi!
A force de picorer de page en page, je deviens difficile.
Présentation réussie.
ce thé est un délice... je l'ai offert à qqs amies, elles mêmes ravies...!
J'iamgine qu'à cette heure tardive, il ne reste miette de ces délices.... je resterai donc sur cette impression d'avoir goûté une bouchée de vent Léger ....
Merci pour la recette. J'ai une mini Pounette à la maison qui les adore.
Bonne soirée.
Merci pour la recette, tes photos sont délicieuses....
de petites douceurs pour régaler les papilles ,oh!!!! la belle vie!
en plus ,prendre le thé dans un jolie décor....
bisous
peggy
Vita Lenta nel Bel Paese
Cara,
Merci pour la recette des meringues! E marci pour tes belles photos! Toutes mes félicitations! Un blog merveilleux! Une atmosphére tellement francaise.
I´m blogging from Umbria, Italy. Happened to find your blog a week ago. I´ll pop in regularly. Such a treat! Bacione, Ingrid
Hummmmmmmmmmmmmmm ! Quel delice ces petites douceurs poudrée...
Bises
Un blog de rêve, j'y passe très souvent. Même si je ne mets pas de petits messages à chaque fois.
Permets-tu que je mette le lien chez moi. tu me diras. Belle journée. Bises
Miammmmmm, qu'est-ce qu'elles ont l'air appétissante ces petites merveilles!!!! je les dévores du regard puisque je ne peux m'inviter à boire ton thé...
Dis-moi ta guirlande j'adore, peux-tu me dire ou tu l'as trouvé, j'en cherche désespérément une à pampille aussi jolie... Merci d'avance pour ta réponse et bisous pour une belle journée pluvieuse!!!
Layette ou pas, elles sont à croquer. Et ce thé, mmmh, je ne le connais pas encore...
Ca a l'air délicieux... mais je suis une championne de la meringue COLLANTE !!! mais bon, je vais reessayer avec ma grande qui est un cordon bleu... on ne sait jamais... tes photos me font rêver, comme d'hab !
J'en ai l'eau à la bouche ! Tes photos... un vrai régal pour les yeux.
Vita Lenta nel Bel Paese
Cara,
Je voudrais bien mettre un lien chez moi. Si tu non permets, me diras! Bacione, Ingrid
J'ai eu le plaisir de goûter ce thé chez Ladurée... un régal... et accompagner des tes petites meringues, je n'ose imaginer ;-) Ta première photo est magique ! Des bises.
c'est vraiment la vie de château chez toi!
Elles sont jolies et appétissantes mais je passe mon tour, je n'ai jamais réussi à les avaler depuis toute petite ;) mais je suis certaine que bien d'autres s'en feront un plaisir ;)
bises
winnie
Super mes enfants adorent ça!!!!Mais le colorant tu le trouves ou ?
Bonne soirée
Anne
Miam ! Voilà un petit délice dont je ne pourrais me priver ... merci pour la recette !
la photo du haut est superbe, ça donne envie de s'inviter chez toi ;o
C'est déjà un régal sur la photo alors j'imagine le résultat dans l'assiette. Merci pour la recette, je m'en vais l'essayer et la faire tester par mes gourmands !!
Bises du soir
délices
les photos sont très belles et me donne envie de tester les meringues, super blog!!!
odette et fernande
merci bcp por la recette. elles sont un très bel aspect.
tiens ! j'ai justement 4 blancs d'oeuf en attente !
YUM!!!
Eivlys ou la cuisiniere qui donne envie de cuisiner meme quand on est en vacances, j'y crois pas...
hummmmmmmmmm, comme on dit chez nous : "ca me saute dans le ventre!!!"
Ce doit être un régal du palais , en tout cas cette image est un régal des yeux . Bises . Babette
Si les meringues sont à la hauteur de l'ambiance, c'est une vraie brassée de douceurs !
Quel délice que ce délicat rose, ce beau bleu; tout cela qui baigne dans une belle lumière douce et oh là là, ses petites meringues!!! Il ne me reste plus qu'à essayer la recette, amitié Martine
j'adore ton service à thé
invitation au thé...
as-t'il les senteurs de la bergère ou le parfum secret des alcoves?une ambiance de rêve!bisous
bon maintenant que j'ai sorti les terrines pour faire les premiers pâtés, je vais venir "piquer" ta recette pour améliorer l'heure du thé..
beau week-end
et à part ça
*** des brassées de sourires a la lectures de vos commentaires aussi gourmands les uns que les autres ;-)
***Martine, je l'aime bien moi aussi ce petite service , les tasses sont de chez Pomax et la théiere ancienne tellment identique , vintage et chinée yeah !
***josie b , ce thé là à le parfum de la cire
fraichement passée dit comme ça c'est pas terrible mais au palais c'est un rêve !
***atelier d' Anne , le colorant se trouve au rayon vanille , gélatine etc , vahiné et choses du genre en grande surface .
*** Audrey , troque scone contre meringues ;-)
***Stephanie , plus parlante comme image y a pas , j'adore !et te la pique au passge !
la première photo.....est à tomber.
bises
Je mets en oeuvre cette recette, ce week end ...
A essayer sans tarder et à déguster sans modération !!! Mereci de cette bonne recette.A bientôt.
UN NUAGE A LA TOMBEE DU JOUR...
merci pour la recette ! quelle bonne idée ! et ce thè Marie-Antoinette, il est comment ?
mmm! elles ont l'air délicieuses tes meringues avec leur jolie couleur layette!
Bisous Tinou
C'est une belle invitation ... dis-moi !
Ravissant en plus ... y a plus qu'à s'installer et à déguster !!!
Oh ... mais la fête bat son plein par ici !!! A ce jour, il ne me reste plus que les images à DEVORER !!!
Oh oui! quelle surprise l'odeur d'encaustique de notre thé Marie-Antoinette!...
Et que dirais-tu de gourmandises layettes aux pralines rouges ;-) ?...
J'ai le thé Marie Antoinette, il ne me manque que les meringues! Celles si sont pour le moins très appétissantes...
Ces photos donnent l'eau à la bouche... elles n'ont pas dû faire long feu ces meringues...
*sigh*
looks delicious, LOVE all the other photos in your blog. Wish I could read french, this looks like worth a try...meringues?
J'ai appris par expérience que les meringues ne colorent pas si on les fait cuire 1h à 1h 30 à 90 degrés!
voir 1 heure à 95 ° et une autre heure à 90 °!!
extraodinaire
c'est tellement joli l'ensemble , ça ne peux que être bon et chaleureux ...
merci pour la recette....elles sont dans le four.....pour accompagner le café pour le repas d'anniversaire de mon petit garçon.....ça a l'air succulent.....
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