21_mai_040     Il pleut il mouille c'est la fête à la grenouille !

" Maman et si on faisait des muffins ?"

" d'accord mais , vous les mangerez , hein , même quand ils seront plus tout chauds , hein ? c'est toujours moi qui les  finis "

" oui oui , Maman, promis-juré , t'es trop gentille ! "

" hum ... "

Muffins aux pépites de chocolat  ( 12 )

375  g de farine + 1 sachet de levure

150 g de sucre roux

75 g de beurre salé               

150 ml de lait                       21_mai_bis_004

3 oeufs

1 belle poignée de pépites

Mélanger la farine  avec la levure , le sucre . Faire chauffer le lait dans une casserole avec le beurre. Incorporer les oeufs un à un à la préparation farine, sucre , puis verser le lait tiéde et le beurre fondu, ajouter enfin les pépites .Verser dans de petits moules préalablement beurrés et mettre au four , Th° 6 ou 180 ° pendant  20 à 25 minutes . Ah oui ! bien sûr quand on a la chance d'en trouver on peut remplacer le chocolat par des myrtilles , ou des écorces de mandarines confites , ou les  aromatiser à la vanille ou au thé ...

                                                 muffins_004... ca m'apprendra à m'occuper de mon blog !